あん肝 これがね、手間かかるんです。 塩して、血抜きして、丸めて蒸して、固めて、冷やしてってね ここのは素晴らしく綺麗なあん肝です！ ポン酢ともみじおろしで！ こんな感じの料理って 他の魚に応用出来ないかな？ と思ってそのやり方を学びに大洗まで来たんです。湯引きのためにお湯を沸か...
鱈 白子 栄養 269713-鱈 白子 栄養
鱈の白子ポン酢におすすめ献立 里芋の煮っ転がし お鍋に「レンコン団子」 ぶり大根 鱈の白子ポン酢の薬膳効能 薬膳では「以蔵補臓（いぞうほぞう）」という思想があり、弱っている臓器と同じ部位を食べることで、その機能を補えると考えられています。
25 ++ つぶ 煮る 139407-つぶ 煮る
ツブ貝の甘辛煮 レシピ 作り方 By 手作り大好き さくら 楽天レシピ 貝を水に入れ火にかける。 沸騰したら水にさらし汚れを 落とす。 2 調味料と貝を鍋に入れ火にかける。 沸騰したら中〜弱火で 15分ほど煮る。 3 火を消し冷ましながら味を染み込ませ出来上がり。 つぶ貝 のや...
黒ムツ レシピ 煮付け 201382-黒ムツ レシピ 煮付け
クロムツってすごい お刺身と煮付けにしてみたよ まゆゆんのヘルシーブログ 黒ムツ 白身の身は甘く、上品な味が楽しめます。 黒ムツ が揚がっているので早速調理。 黒ムツは本来は深いところで生息する深海魚なのですが、境港では定置網で獲れることがよくあり、境港市場ではこの㎝～30cm...
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